Często budzimy się z zapałem i ambicją. Ale kiedy kurz opada z naszych powiek, odkrywamy że mamy mnóstwo dzieci, pracy, zajęć, prac domowych, prania i rachunków, które trzeba zapłacić. W środku tej dżungli zdajemy sobie sprawę, że dziś nie robimy lasagne na obiad. Będzie musiała poczekać kilka dni. Lub dziesięć lat. Lub całe życie.
Ale to nie znaczy, że automatycznie zaczynamy serwować tosty z serem na kolację. Nie, chodzi o świetny plan B.
Plan B: 1 – Owsianka
Większość ludzi ma w domu płatki owsiane. I wodę. Umieść trochę wody i filiżankę płatków owsianych w garnku na kuchence i podgrzej do niskiej temperatury. Podawaj z tym, co masz pod ręką: bananowym puree (najlepiej zrobić je z zielonego banana), 1 łyżką cynamonu, 1 łyżką lnu, 1 łyżką oleju kokosowego, tartym jabłkiem lub mrożonymi jagodami. Bum! w mgnieniu oka masz zdrową owsiankę dla całej rodziny.
Plan B: 2 – Smoothie
Idąc za ciosem, prezentujemy plan B numer dwa: smoothie. Tak zielone, jak tylko się da (choć dzieci wolą chyba różowe). 1 banan + 0,5 szklanki jagód + 0,5 szklanki mleka wystarczą (potajemnie dodaj połowę awokado i trochę liści szpinaku baby do blendera przed wciśnięciem „start”). Nie ma dzieci w domu? Zacznij od zielonych liści, a następnie dorzuć 1 jabłko + 1 awokado + 1/2 cytryny + 2,5-centymetrowy kawałek imbiru + 2 szklanki wody do blendera. Ostatnim razem dodałyśmy też surowego karczocha jerozolimskiego. Żyjemy!
Plan B: 3 – naleśniki bananowe
Stare, dobre stare naleśniki bananowe. Wiemy, że masz już dość słuchania o nich, ale świetnie radzą sobie z wyzwaniami. Do dwóch porcji potrzebujesz puree z 2 zielonych bananów + 4 jajka. Smaż je na patelni w niskiej temperaturze na oleju kokosowym. Do „ciasta” dodaj, dajmy na to, płatki owsiane, cynamon, nasiona Chia lub jagody.
Plan B: 4 – lody
Tak, dobrze słyszałeś. To właściwie jeden z najlepszych planów B. Bazę zawsze robimy z czegoś mrożonego (1 mrożony banan lub 0,5 szklanki mrożonych jagód), czegoś płynnego (np. mleko kokosowe, jogurt lub sok) i czegoś smacznego (1 łyżka kakap, 1 łyżka kardamonu lub 1 łyżka masła orzechowego). Baw się dobrze i zobacz, co z tego wyjdzie! Zmiksuj w blenderze i od razu zjedz!
Plan B: 5 – Omlet
Masz jajka w lodówce? Jeśli tak, jesteśmy już prawie w domu. Ubij jajka z wodą (1 łyżka wody na 1 jajko) i smaż na patelni w niskiej temperaturze na oleju kokosowym. Przypraw solą ziołową, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i świeżymi ziołami. Podawaj z surowymi warzywami, takimi jak pomidory, awokado, fasola lub marchew. I bądź dumny z tego, że dzisiaj nie jesz zapiekanych tostów z serem.
Zapasowy plan B (plan B: 6) – resztki
Zawsze trzeba mieć dodatkowy plan zapasowy… Zakładamy, że w lodówce masz jakieś resztki. Właśnie dlatego warto podwoić składniki z przepisu podczas gotowania i odłożyć je na później. Kiedy dzieci jeżdżą na deskorolce w salonie i zdzierają tapetę, ty rozpaczliwie będziesz potrzebować tych resztek z zeszłego obiadu.
Będzie nam bardzo miło, jeśli polubisz nas na Facebooku lub Instagramie. Pierwszą książkę naszego autorstwa kupisz tutaj, a Synbiotic15 profesora Bengmarka – tutaj.